Noteringen för lamm ökar även vecka 16

Scan AB har ett oförändrat bra marknadsläge på lammen. De har bra avsättning för helfall och styckatmarknaden är i balans. Slakteriet tar gärna emot fler får och lamm till slakt för att möta upp den starka efterfrågan som råder just nu.

Det goda marknadsläget och bristen på lamm gör att de höjer noteringen ytterligare! +1,00 kr/kg för märkeskvalitet och +2,00 kr/kg för ordinär. Avräkningspriset för lamm är nu 4,50 kr/kg högre än motsvarande period föregående år.

Från vecka 14 betalar Scan AB kvalitetstillägg för lamm med riktigt bra formklass, tillägget är 1,50 kr/kg och betalas för lamm klassade U- till E+ om de samtidigt väger 14-25,9 kg och håller fettgrupp 2- till 3. Genom tillägget vill man visa på behovet av att fodra lammen för fullt så att de verkligen blir klara när de efterfrågas på marknaden. Lamm med riktigt bra formklass har dessutom ett bättre styckningsutbyte och möjliggör fortsatt produktutveckling. Tillägget kommer att gälla till och med vecka 35.

Elisabeth Svensson är sedan en vecka tillbaka som inköpsansvarig lamm. Elisabeth jobbar till en början tre dagar i veckan, medan återstående två dagar sköts av Lars-Anders Knutsson. Ni är välkomna dit med era lammfrågor!

Självförsörjningsgraden på får och lammkött ökade under år 2007 till 40%, konsumtionen ökade med 1,4%. Scan AB tycker att det finns fortsatt utrymme för att öka den svenska lammproduktionen.  -Jag vill passa på att skicka en signal framåt redan nu inför nästa års slakt, berättar Inköpschef Elisabeth Svensson. De ser tydligt att störst problem med för låg tillförsel blir under perioden december tom mars. Denna kan täckas upp genom att:

• Januarilammande besättningar tidigarelägger lamningen 1-3 månader (sk vårlammsproduktion). Lammen föds upp intensivt på stall och slaktas efter drygt 3 månader.
• Öka antal besättningar med sommarlammning och lammen föds upp som vinterlamm dvs slakt december tom april.

Hör gärna av dig till din Lamminköpare och diskutera om något av dessa två alternativ kan passa hos dig! De har kompendier som belyser både vårlammsproduktion och sommarlamning.